Pasta Dünyası

Örnek Reklam Alanı

Reklam buraya

 

Muzlu Rulo Pasta Hazırlanışı

Pandispanyası için;

  • 4 büyük yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

İç Krema:

  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı dolusu un
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya

Üst kreması için;

  • 1 paket 200 ml süt kreması
  • Yarım çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya

İçi için;

  • 1 adet büyük muz

Süslemek için;

  • Çikolata parçası, fıstık, frambuaz

 

Hazırlanışı

Pandispanya için, yumurtalar şekerle birlikte mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpılır. İçine un, vanilya, kabartma tozu da elenerek ilave edilir ve çok az 30 saniye kadar daha çırpılıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine düzgünce yayılır. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında hafif pembe oluncaya kadar pişirilir. Piştikten sonra hemen fırından çıkarılıp yağlı kağıtla birlikte yavaşça bir kaç kere rulo şeklinde katlanıp açılır.

İç kreması için, tereyağı ve vanilya hariç bütün malzemeler iyice çırpılır ve ocağa alınır. Kaynamaya başlayınca tereyağı ilave edilip eriyene kadar karıştırılmaya devam edilir. Ocaktan alınıp vanilyası ilave edilir ve soğumaya bırakılır.

Üst kreması için, krema, pudra şekeri ve vanilya ile kıvamı katılaşıncaya kadar çırpılır ve kullanıma kadar dolaba kaldırılır.

Pandispanya keki alınıp üzerine kullanmadan önce karıştırıcı yardımıyla pürüzsüz hale getirdiğimiz krema sürülür. Muzlar dizilip rulo yapılır ve en üstüne hazırladığımız krema düzgünce sürülüp çikolata fıstık ve frambuaz ile süslenir. Bir gece mutlaka dolapta dinlendirip servis yapılır.

untitled

KÖSTEBEK PASTA

Köstebek Pasta Tarifi İçin Malzemeler:

  • 4 adet oda ısısında yumurta,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 1 çay bardağı sıvıyağ,
  • 1 çay bardağı süt,
  • 1,5 su bardağı un,
  • Yarım su bardağı nişasta,
  • 4 kaşık kakao,
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 1 adet muz.

 

Krema için:

  • 1.5 litre süt (7,5 su bardağı),
  • 9 yemek kaşığı un,
  • 7 yemek kaşığı şeker,
  • Yarım bardak antep fıstığı,
  • Hindistancevizi,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket krem şanti.

 

 

Köstebek Pasta Yapılışı

Önce kreması için tencereye tüm malzemeyi sırasıyla koyup karıştırarak pişirip, soğuması için bir kenara koyun. Pandispanya için, oda ısısında yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp kabarana kadar çırpın. Sıvı yağı ve sütü ekleyin. En son un, nişasta, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip, 26 cm lik kalıba koyarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Fırından çıkarıp soğuttuğunuz kekin üst kısmını alıp içini oyun kenarları kalsın. Kekin üzerine dilimlediğiniz muzları yerleştirin.

Pişirdiğiniz kremayı, çok az sütle ıslattığınız krem şanti ile birlikte çırpın. Oldukça katı bir krema elde edeceksiniz. Hindistancevizini ve antepfıstığı ekleyerek kremayı, pandispanyanızın üzerine dökün. Üzerini ufaladığınız kek parçalarıyla kaplayın. Pastamızın üzeri kapalı olarak en az 5 – 6 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

KOLAY-~1

    Bardakta tiramisu malzemeleri

   3 su bardağı koyu kahve (ılınmış)

   2 yumurta

   4 yemek kaşığı toz şeker

   250 g mascarpone peyniri

   250 ml krema

   250 g kedidili bisküvi

   Kakao

   4 çilek

   Taze nane yaprakları

Malzemeler: 1 adet kabak, 1 adet havuç, 1 adet domates, 200 gr taze fasulye, Taze kekik, Deniz tuzu, Karabiber, Nar ekşisi, Zeytinyağı, Keçi peyniri, Süzme bal

 

Bardakta tiramisu hazırlanışı: Yumurta sarılarını şeker ile birlikte çırpıcı ile 3 dakika çırpın. Peyniri ekleyip karıştırın. çırpıcı ile çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta kremayı katılaşıncaya kadar çırpın ve azar azar peynir karışımına ekleyerek çırpmadan karıştırın. Bisküvilerin yarısını kahveye batırıp bardaklara dizin. Peynir karışımının yarısını bisküvilerin üzerine yayın. Kalan bisküvileri aynı şekilde kahve ile ıslatıp kremanın üzerine dizin. Kalan krema ile bisküvilerin üzerini kapatın. Üzerine kakao serpiştirip 1 gece buzdolabında dinlendirin. çilek, kakao ve nane yaprağı ile süsleyerek servis yapın. Bardakta tiramisu artık hazır, afiyet olsun. 

untitleddgf

         Çikolatalı bonbon pasta malzemeleri

   200 gr tereyağ

ı (oda ısısında yumuşatılmış)

   200 gr toz şeker

   4 yumurta

   85 gr kakao

   140 gr hazır kek unu

   1 tatlı kaşığı kabartma tozu

   3 yemek kaşığı süt

Ganaj için

   170 ml krema

   30 gr tereyağ

   220 gr bitter çikolata

Süslemek için

   100 ml krema

   150 gr beyaz çikolata

   150 gr sade kek

   Renkli gıda boyaları

Çikolatalı bonbon pasta hazırlanışı

Çikolatalı bonbon pasta: tereyağını şeker ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin. Kakao, kek unu ve kabartma tozunu harmanlayıp ilave edin. Son olarak sütü ekleyip karıştırın ve hamuru 20 santimlik kelepçeli kek kalıbına dökün. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Ganajı hazırlamak için kremayı ılındırıp çikolata ve tereyağını ekleyin. Çikolata eridikten sonra ocaktan alın. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için mikserle kısa bir süre çırpın. Soğuyan keki bu ganajla kaplayın. Kremayı bir tencerede ısıtın içine küçük parçalara bölünmüş çikolataları ekleyin. İyice eridikten sonra buzdolabında soğutun ve mikserle hafifçe çırpın. Keki ufalayıp kremaya ekleyin ve yoğurun. Keki birkaç parçaya ayırıp gıda boyaları ile renklendirin ve fındık büyüklüğünde yuvarlayıp pastanın üzerini süsleyin. Servis yapın. Çikolatalı bonbon pasta artık hazır, afiyet olsun.

cikolatali-bonbon-pasta_329c2123

Kremalı milföy pasta malzemeleri

   6 milföy

   100 gr bitter çikolata

   50 ml krema

   İri kırılmış badem

   Pudra şekeri

 

Kremalı milföy pasta hazırlanışı

Kremalı milföy pasta: Milföyleri ortadan ikiye kesin. Yağlı kağıt konulmuş fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Ilındıktan sonra kremayı ekleyip koyulaşana kadar mikserle çırpın. üç parça milföyün arasına kremayı dekoratif bir şekilde sıkarak üst üste dizin. Tüm milföyleri bu şekilde hazırlayın. Kalan kremayla üzerini süsleyin. Pudra şekeri ve badem serpip servis yapın. Kremalı milföy pasta artık hazır, afiyet olsun.

kremali-milfoy-pasta-tarifi_20130620110903_b

Çilekli pasta malzemeleri

6 yumurta

   200 gr toz şeker

   100 gr un

   50 gr kakao

   150 ml tereyağ

   1 paket kabartma tozu

   1 su bardağı portakal suyu

   50 gr toz şeker

   400 ml krema

   1 su bardağı pudra şekeri

   500 gr çilek

   Rendelenmiş çikolata

   Portakal kabuğu

   Taze nane

 

 Çilekli pasta hazırlanışı

Çilekli pasta: Fırını 180 dereceye ayarlayın. Yumurtalar ve 200 gr şekeri büyük bir kasede iyice çırparak tereyağını ekleyin. Un, kakao ve kabartma tozunu ekleyin. 20 cm’lik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve kenarlarını hafifçe yağlayın. Kek hamurunu kalıba döküp önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın. Portakal suyunu 50 gr şekerle sos tenceresinde ısıtın. Şeker eridikten sonra soğumaya bırakın. Soğuk kremayı pudra şekeri ile katılaşana kadar mikserle çırpın. Soğuyan keki bıçakla enine üçe kesin ve katları portakal suyu ile ıslatın. İlk katın üzerine krema sıkın ve aralarına çilek tanelerini yerleştirin. Diğer katlarıda aynı şekilde hazırlayın. Üçüncü katın üzerine pudra şekeri ve rendelenmiş çikolata serpin. Çilek dilimleri, portakal kabuğu ve nane yaprakları ile süsleyin. Dilimleyip servis yapın. Çilekli pasta artık hazır, afiyet olsun.

imagesCAQKNY4A

Çikolatalı Vişneli Krepler malzemeleri

Krep için

   50 gr bitter çikolata

   200 ml süt

   120 ml krema

   30 gr kakao

   115 gr un

   2 yumurta

Dolgusu için

   500 gr vişne (çekirdeksiz)

   Yarım su bardağı vişne suyu

   1 çay bardağı toz şeker

   1 paket şekerli vanilya

   300 ml krema

   1 yemek kaşığı pudra şekeri

üzeri için

   1 paket çikolatalı sos

   Süt

 

 Çikolatalı Vişneli Krepler hazırlanışı

 Çikolatalı Vişneli Krepler: Krep için çikolatayı küçük parçalara bölün ve süt ile birlikte sos tenceresine alarak orta ateşte eritin. Ocaktan alıp birkaç dakika soğuttuktan sonra krema, kakao, un ve yumurtaları ekleyerek mikserle iyice çırpın. 30 dakika buzdolabında soğumaya bırakın. Vişne, şeker, şekerli vanilin ve vişne suyunu sos tenceresine alarak orta ateşte 6-7 dakika pişirin. Ocaktan alarak soğumaya bırakın. Krema ve pudra şekerini mikserle katılaşıncaya kadar çırpın ve düz uçlu sıkma torbasına doldurduktan sonra buzdolabında bekletin. Krep tavasını ısıtıp hafif yağladıktan sonra tavanın tabanını kaplayacak miktarda hamur dökün ve önlü arkalı pişirin. Tüm hamur bitinceye kadar işlemi tekrarlayın. Sos için, çikolatalı sos ve üzerinde yazan miktarda sütü tencereye alıp karıştırarak pişirin. Krepleri dörde katlayarak servis tabağına yerleştirin. Kreplerin içlerine sıkma torbası ile krema sıkıp vişne tanelerini yerleştirin. Rendelenmiş çikolata serpiştirin. Hazırladığınız sosu üzerine gezdirerek servis yapın. Çikolatalı Vişneli Krepler artık hazır, afiyet olsun.

cikolatali-visneli-krepler

Bisküvili mini pasta malzemeleri

Tabanı için

   1.5 paket kakaolu bisküvi

   100 gr tereyağ

   1 yemek kaşığı esmer şeker

Pasta için

   500 ml krema

   135 gr toz şeker

   250 gr labne peyniri

   1 yemek kaşığı limon suyu

   1 paket vanilya

   1.5 su bardağı kırılmış kakaolu bisküvi

   1.5 çay bardağı iri çekilmiş fındık

Üzeri için

   Çırpılmış krema

   Çikolata parçaları

 Bisküvili mini pasta hazırlanışı

 Bisküvili mini pasta: Tabanı için bisküvileri mutfak robotunun haznesine alın. Esmer şeker ekleyip toz haline gelinceye kadar çekin. Tereyağını eritip bisküvilere ekleyin ve iyice karıştırın. Küçük pasta kalıplarının tabanına bisküvi karışımını paylaştırıp bastırarak yayın. Buzdolabında soğumaya bırakın. Kremayı mikserle koyulaşıncaya kadar çırpın. Ayrı bir kapta labne peyniri, şeker, vanilya ve limon suyunu ekleyip 5 dakika çırpın. Kremayı peynir karışımına ekleyip iyice karıştırın. Kakaolu bisküvi kırıklarını bir kaseye ufalayın. Çekilmiş fındıkları ekleyip harmanlayın ve kremaya karıştırın. Krema karışımını bisküvi tabanlarının üzerine paylaştırın ve 1 gece buzdolabında bekletin. Üzerini çırpılmış krema ve çikolata parçaları ile süsleyerek servis yapın. Bisküvili mini pasta artık hazır, afiyet olsun. BISKVI~1

 

 

KAYNAK :

http://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/pasta-tarifleri/biskuvili-mini-pasta-8933

                 

 

Örnek Reklam Alanı

Reklam buraya